◎しらすとトマトの和風パスタ ◎茗荷やっこ ◎塩鯖ポテトサラダ このパスタ、中学生か高校生くらいの頃から作っている気がします。 元々のレシピではじゃこで、あと貝割れが入ってたような。 あ!やっぱり中学生の時から作ってます…

◎ディアボラ風ポーク レタス、トマト◎つるむらさきの出汁ポン酢◎茗荷、素干し海老、塩昆布のやっこ◎雑穀ごはん　 サイゼリヤのディアボラチキンの野菜ソースをまねしてみました。撮影担当にとっても好評でよかったよかった。もとも…

◎豚ロースのセージバターソース ◎かぼちゃのポタージュ ◎ひよこ豆とトマト、アーリーレッドのマリネ ◎雑穀ごはん セージは自家製ソーセージを作るときや、ちょっと加工肉ぽい風味がほしいときにお肉にまぶしたり、という使い方し…

◎ほっけのブイヤベース風 ◎レタス、ひよこ豆、アーリーレッド、シュレッドチーズのサラダ ◎雑穀ごはん 豚ロース厚切りのソテーの予定だったけれど、冷凍していたお肉がまだ全然解凍できていなかったので、急遽ほっけ。 じゃがいも…

◎しらすのちらし寿司 ◎鯖の柑橘だしづけ ◎小松菜のぬか漬け ◎わさび菜の白和えサラダ 釜あげしらすを使ってちらし寿司。 寿司飯には人参ときのこの甘辛煮を混ぜ込んでいます。 いりたまごを入れてもよかったか。 でも、これで…

◎白茄子と獅子唐入りハナマサグリーンカレー ◎豆腐とトマト、カリカリしらす ◎アーリーレッドともずく酢 ◎わさび菜と茗荷、素干し海老の和風サラダ 白茄子というと個人的にタイカレーに入っているイメージだったので、ネットでお…