◎塩鯖のレモンホイル蒸し(アーリーレッド、しめじ) ◎チャーシューのサラダ仕立て ◎トマト野菜スープ ◎黒米ごはん 蒸し&ゆで料理シリーズ。 塩鯖は少し前、お酢でマリネしてグリルしたものをホイル蒸しにアレンジしま…

◎ブルガリア風ムサカ(じゃがいも、茄子、ミートソース、水切りヨーグルト、チーズ)◎野菜スープ◎ひよこ豆のサラダ◎バゲット　 茄子とジャガイモが残り1食分くらいあったのでムサカにしました。 ムサカ、日本ではホワイトソースを…

オザワ洋菓子店のカスタードシュークリームとエクレアです。 エクレア、売り切れのことが多くて、初めて買いました。中はキャラメルカスタード。コーヒーカスタードのパリブレストもいいけれど、こちらもいいですね。ただ、上のチョコは…

◎盛岡冷麺(ゆで鶏、トマト、サニーレタス、人参のナムル)◎ニラだれ豆腐◎小松菜のしらすナムル 撮影担当が東京駅で乗り換えるついでに、駅構内の岩手の物産展で冷麺を買ってきてくれました。麺がまったく見えてませんが。私が麺料理…

◎麻婆豆腐 ◎サラダ ◎つるむらさきの出汁ポン酢 ◎お味噌汁 ◎黒米ごはん 最近、撮影担当がアクリルアミドを気にしているので、蒸し料理やゆで料理にしたり、普段なら炒め煮するものも直煮したり、と気を使っています。 今回の麻…