大量買いの大葉、ついにラストです。ラストは、前に作って大葉があれば添えたかったと思ったトマト入りの鯖味噌に使いました。 トマト鯖味噌、前回は味は普通の鯖味噌でしたが、今回スイチリとナンプラーを入れてちょっとアジアチックに…

九条ネギを買った時、明石焼きっぽいお好み焼きもいいなぁと思っていて、作り忘れてましたが、やっと。おからが大量にあるのでおから入りにしました。というかむしろ、おからのつなぎに卵と粉を使ったというか。崩れないで焼けるか心配で…

じゃがいもがあったのおからもまぜてコロッケにしてみようと思い、他の具をどうしようかと考え、ツナでいいや、となりました。が、これ、そういえばスリランカのコロッケ、カトゥレットぽいなと。ちょうど最近、Kindleのセールでス…

節分だったので、恵方巻き、一応作りました。 七福にするつもりが、気づいたら八福に、、、 まぁ、八も末広がりとか、七転び八起きとか、よさそうな数字だからいいか。 具材は、焼き塩鯖、玉子焼き、小松菜のぬか漬けで、ご飯に混ぜ込…