しゃぶしゃぶ用やもっと薄切りの豚肉なら茹でてもいいかとおもったのですが、ちょっと厚めの小間切れだったので、軽く粉をまぶしてカリカリ焼きにしてニラのたれをかけました。 ニラだれは中華風のピリ辛。

カニが入っていないので全くプーパッポンカリーじゃないけど、味付けその他はそれっぽくしてるので、風、ということで。今回は初めてセンレックと合わせて炒めてみました。なかなかいい感じ。 以前は海鮮系はベビーホタテが安い時があっ…