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Lunch ジャージャー肉味噌で汁なし坦々麺、やっぱりアイラップは便利

数日前に作ったジャージャー麺の肉味噌の残りをアイラップで冷凍しておきました。そちらを使って汁なし坦々麺。麺を茹でたあとのお湯でアイラップごと湯煎して解凍しました。アイラップやっぱり便利。冷凍から解凍までできて洗い…

好きで材料が揃えば作る、豚、蓮根、ネギ、ゆずの和えたものをアレンジして、豚、うど、三つ葉、レモンで作ってみました。さらに元レシピにはない山椒を加えてアクセントを。うどは完全な生で使うか迷いましたが、結局豚を炒めた時に最…

前回までは7グレインパンケーキミックスでしたが、今度は雑穀などは入っていないプレーンなバターミルクパンケーキミックスです。前回までのものも今回のものも撮影担当が通販で買いました。送料無料になる金額にするため、オートミ…

チキンティッカマサラの作り方で鯖でアレンジしてみました。鯖をスパイス、ヨーグルトにつけて焼いてからカレーに仕立ててます。仕上げに三つ葉とアーリーレッド、針生姜をトッピングして、レモンを添えました。鯖と針生姜めちゃめちゃ合…

サッカー通りにある小室米店では2ヶ月に一度、最終金曜日の午後に埼玉上尾の手作り田舎まんじゅう屋さん羽前屋さんが出店してます。田舎まんじゅう各種の他、かき餅や野菜などもあり。 1年ほど前、たまたま閉店間際に滑り込みできた…

ツナのナポリタン、ツナポリタン。我が家は加工肉を買わないのでハムやウインナーの代わりにセージをまぶしたチキンを入れたりしてましたが、気づけばもう随分とお店でセージを見かけません。どうしてだろう。なので、代用品の選択肢がほ…