卵1個でお菓子、今回はココアスポンジでバナナサンドケーキです。 チョコ生地は油脂がある分膨らみにくいといううわさでしたが、確かに膨らみが悪かったです。 いや、それ以前にベースの生地がちょっと適当すぎたか。 下の方の生地が…

◎鯖のひらき　大葉おろし添え ◎ツナキャベツ蒸し ◎かぶのマスタードマリネ ◎もずく酢トマト ◎えのきと小松菜のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 鯖のひらき、塩鯖よりしょっぱくないので、焼くだけでいいから楽です。 塩鯖はなにがしか…

うちには電動の泡立て器がないのですが、先日面倒に思いながらも余った卵白を普通の泡立て器、しかもワイヤーが一本外れてめちゃめちゃすかすか、を使ってあわ立てたら、意外とらくにそこそこのメレンゲができました。 それに味をしめ、…

◎イナダのお造り ◎三つ葉とくるみの白和え ◎もやし、わかめ、トマトのナムル ◎かぶのぬか漬け ◎具沢山お味噌汁(白菜、大根、椎茸、こんにゃく、かぶの葉) ◎雑穀ごはん 夕方スーパーに行ったら産地直送のイナダのお造りがあ…

◎鶏のみぞれ煮(大葉、三つ葉) ◎豆腐のニラだれ、トマト ◎かぶの葉としらすの煮浸し ◎キャベツ、もやし、椎茸の味噌スープ ◎雑穀ごはん なんと言ったらいいかわからなくて、みぞれ煮、としましたが、煮てません。 ココットグ…