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お夜食ブリヒラのお刺身

夜スーパーに行ったら、ブリヒラなるお魚の刺身用のサクが半額になってました。ブリ×ヒラマサでブリヒラ、だそうです。鰤やハマチ、カンパチ、ヒラマサといった系統のお魚のお刺身が私も撮影担当もすごく好きだし、みた感じもめちゃめち…

冷やし中華の麺が半額になっていたので買いまして、きゅうりもちょうど安売りだったので、早速冷やし中華にしました。添付のタレは普通の甘酸っぱい醤油ベースのものですが、練り胡麻、すりピーナッツ、花椒など足してアレンジしました…

安売りのパセリを大量に買ったので、7割くらいはすぐに冷凍してトッピング用のパラパラパセリにして、残りはフレッシュならではの大量使い。まずは、パセリソースです。この後、パセリ麺、パセリチャーハンなどを予定してます。パセリ…

上野松坂屋で全国のコーヒー屋さんを集めたイベントが開催されていたので行ってみました。が、普段の松坂屋の雰囲気とは違い、客層が若くおしゃれで、ちょっともういたたまれず。早々に退散しようとしたところ、端っこに1店舗だけ焼…

上野松坂屋の催事で、大阪の会津屋のたこ焼きがあったので買ってみました。会津屋のたこ焼き、10年以上前に大阪で食べた気がします。その時は確か、たこ焼きの原型というラジオ焼きの方をめずらしいと思って食べたはず。なので、実は、…

蓮根のきんぴらの残りがあったので、焼いた鶏と大葉、海苔と和風サンドにしました。鶏はただ塩味で焼いたのに、食べる時には照り焼きにした気になっていて、思っていたのと味が違い、あれ？となりました。自分で作ったのに。パンはガク…