鰹のたたきの残りをガーリックソテーにしたものをアボカド、大葉と和えました。こちら、元レシピではお刺身かたたきの鰹だったと思うのですが、私は残った鰹のたたきのアレンジ法としてソテーしてから作ることが多いです。あと、鰹を鰤に…
投稿者: cookueen
【パン】<ソラシティ パンマルシェ>GAKU bakery(さいたま)の全粒粉角食、いちじくとゴルゴンゾーラ
年に2回くらい春と秋に開催されている気がするソラシティパンマルシェ。前回も行ったような行っていないような、のぞいただけだったような。 今回も事前にお店をチェックして目星をつけてはいたものの、最近のパンはお高い、、、あと、…
<ミスタードーナツ>misdo meets 祇園辻利 抹茶とほうじ茶。第1弾の ポンデ濃い抹茶ホイップわらびもち、米粉ドーナツ宇治ほうじ茶
ミスドは大体桜の時に食べて、あとは年1回食べるか食べないか。ただ、歳とともに年々ミスドがきつくなってきたので、今年はもういいかと思っていました。が、辻利のほうじ茶コラボと!ほうじ茶好きなのでついつい買ってしまいました。あ…
お持ち帰り🍜<御茶ノ水ソラシティ>佐記麺線の麺線&ルーロー飯セット
お昼時にソラシティに行ったら、フードトラックが何台か出ているのを見かけました。その中に、前から気になっていた佐記麺線が!これは‼︎と早速買ってしまいました。 浅草のsteamsで食べた麺線が想像以上に好みで、他のお店のも…
Dinner 豚の焼き肉風炒め
豚を焼肉のタレっぽい味で炒めました。この時はあまり甘くしたくなかったので、甘みはみりん主体。甘みは、きび砂糖、はちみつなど、その時の気分でなんとなく種類や配合を変えてます。
ひとり昼 蒸し鶏とザワークラウト風キャベツのサンド
アイラップを使った蒸し鶏、現在の味付けはセージとクレソル、レインボーペッパーで、ハムとかソーセージとかそういう味わいに若干近いので、薄く切ってサンドイッチの具にしてみました。あったので、ザワークラウト風のキャベツも一緒に…