Dinner 鰹ガーリックソテーのアボカド和え

鰹のたたきの残りをガーリックソテーにしたものをアボカド、大葉と和えました。こちら、元レシピではお刺身かたたきの鰹だったと思うのですが、私は残った鰹のたたきのアレンジ法としてソテーしてから作ることが多いです。あと、鰹を鰤に…

<ミスタードーナツ>misdo meets 祇園辻利 抹茶とほうじ茶。第1弾の ポンデ濃い抹茶ホイップわらびもち、米粉ドーナツ宇治ほうじ茶

ミスドは大体桜の時に食べて、あとは年1回食べるか食べないか。ただ、歳とともに年々ミスドがきつくなってきたので、今年はもういいかと思っていました。が、辻利のほうじ茶コラボと!ほうじ茶好きなのでついつい買ってしまいました。あ…

Dinner 豚の焼き肉風炒め

豚を焼肉のタレっぽい味で炒めました。この時はあまり甘くしたくなかったので、甘みはみりん主体。甘みは、きび砂糖、はちみつなど、その時の気分でなんとなく種類や配合を変えてます。