煙草を吸うところではありません。バーベキュー。 ボストンにて。 肉柔らかい、テンダー、うまいねー。 さらに、つけるソースが三種類ある。基本で十分だけど、ほかの味も楽しい。辛いのは試さなかった。辛さ虚弱のため。 付け合わせ…

ローガン空港にて。 バーガーキング 私がアメリカで見たバーガー屋はデフォルトではあまり味がついてなくて、後から自分で好みの味付けをするシステムのところが多かった。 なので、現地の人たちみたいにぐわーーーーーーっとケチャッ…

◎和風味噌キーマカレー 温玉のせ(発芽玄米1:白米1) ◎はりはり漬け ◎レタスとトマトのガーリックソルトサラダ　 はりはり漬けは福神漬けがわり。 カレーはオクシモロンのレシピを参考にありものでアレンジしました。 なかな…

チャーシューメン 小豆島ラーメンHISHIO@岡山駅前 撮影＆タイトル担当の出張時の食事処をリサーチするのも食全般を司るわたくしの務め。(とういうか調べるの好きなだけ) 他にも何店か候補を挙げましたが、夜遅くなってしまう…

◎ワラサと大根のあら煮 生姜としそ添え ◎もずく酢ときゅうり、トマトあえ ◎ゴマ昆布納豆 ◎椎茸のかき玉汁 鰤ではなくてワラサですが、出世魚なのでまぁ同じかな、と思い大根と煮てみました。 あらだったのでお安く、さらに夜ス…