◎チリビーンズ ◎コンソメごはん(発芽玄米1:白米2) ◎わさび菜のサラダ 水切りヨーグルトとフィグバルサミコ、くるみ ◎キャベツ、玉ねぎ、人参のポトフ風スープ 自家製コンビーフ製作時のゆで汁に野菜を足してポトフ風にアレ…

◎自家製コンビーフのエッグベネディクト ルッコラ添え ◎ケーク オ ポム いつもは牛赤身の塊肉が安く手に入るとパストラミビーフにするが、初めてコンビーフにしてみた。 先週のパテもその前のサルシッチャもそうだが、自家製シャ…

◎鶏おでん(こんにゃく、たまご、手羽元) ◎キャベツと人参の和風ピクルス ◎もずく酢と三葉 ◎豆腐とネギのお味噌汁 ◎雑穀おにぎり3種(塩むすび×海苔、しそわかめ、金山寺味噌の焼おにぎり×しそ)

◎鶏照り焼きと千切りキャベツのライ麦パンサンド ◎もずく酢と針しょうが ◎サニーレタス、春菊、長ネギのごま味噌サラダ ◎ほうれん草と人参、豆腐の茶巾蒸し生姜だしあん　 サンドイッチだが具が和風なので、おかずも和風にしてみ…

◎金目鯛の干物とわかめ、焼きネギの磯蒸し ◎素干し海老と生姜の炊き込みご飯(発芽玄米1:白米2) ◎うどの酢味噌あえ ◎菜の花のマスタードマヨソース ◎豆腐とほうれん草のお味噌汁 炊き込みご飯は米1.5合に対して素干し海…

◎パテ、コルニッション、レタスのライ麦パンサンド ◎サニーレタス、春菊、三葉、ネギのサーディンオイルとレモン、バルサミコドレッシングのサラダ ◎みかん ◎玄米茶　 パテとコルニッション、非常に合う。 パテサンドというとコ…