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お持ち帰り🍱<白山>クネーテンのキッシュBOX

店名からしてドイツ語でこねるという意味だし、店主さんはドイツで修行経験があるとの情報も。こだわりの材料を使ったドイツのお菓子やモーニング、ランチ、軽食などもいただけるカフェです。あまり見かけないドイツのケーキがたくさ…

大根があるのでおでんにしたいなーと思っていたのだけれど、市販の練りものはしょっぱすぎるので、飛龍頭とか厚揚げがいいかとスーパーでチェック。でも、心惹かれるようなちょうどいいものがなく、どて煮用に買った木綿豆腐の残りを揚…

ディルと青ネギがあったら作りたくなるチャーカー。本来、鱈などの白身魚を使うお料理ですが、鰤でも合いそうな気がしたので、今回は鰤バージョン。結果、めちゃめちゃ美味しかった！鱈より合うのでは？というくらい。チャーカーにはビ…

お持ち帰りしたビーフン東の中華ちまき、でっかすぎて、いつも使っている蒸し鍋に入らない！そのくらい大きいです。いろいろと工夫してなんとか蒸せました。ふー。まずひと口食べて、何かに似てる!と思ったのですが、それが何なの…

新橋のビーフン東に行ったので、ちょっと足を伸ばして築地の幸軒でシュウマイを買って帰ろうと自転車を走らせていたのですが、、、築地、外国人観光客であふれている、、、中の方まで行くのも大変そうなので、聖路加病院寄りのもう一軒…

夜のスーパーで半額で手に入れた豚のガーリックソテーをマスタードクリーム煮にアレンジしました。大きなまま焼いた白菜と秩父しめじも一緒に煮込んで、仕上にディルを少々。元々のお肉がかなりしょっぱめだったので追加の味付けはなしで…