特売だったのでめずらしくしゃぶしゃぶ用の超薄切り肉を買いました。しゃぶしゃぶ用のお肉って高いですよね。 はて？これはどんなタレだったかしら、、、？ウンパイローとも違って、よだれ鶏のタレっぽさもあったような、、、でもそれと…

スーパーで半額に値引きされているタコス用ミックス粉を見つけたので買ってみました。粉的にはコーン100%ぽい感じで、水と油を少し加えてこねるだけですが、意外と扱いが難しくて苦戦。1〜2ミリの厚さに伸ばすと作り方に書いてあり…

焼いた茄子、蓮根、豚肉を南蛮酢に漬けました。ネギは仕上にトッピングしてはいますが、一緒に漬けてはいないので、南蛮漬けではなくて、あくまで南蛮酢漬けという感じです。 こういうマリネっぽいもの、撮影担当に好評なので作りがち。…

まだもやしがあったので味噌ラーメンにしました。やはり味噌ラーメンにもやしは必須。 白味噌入りでややまったり系。

撮影担当が留守だった間のひとりごはん時に、塩レモンを入れた豚の生姜焼きを作ったら美味しかったので、また作ってみました。 撮影担当にも好評でした。やった。 生姜焼きについては、一時味に迷いが出ていて、自分的には味が定まって…