冷凍庫にちょこっとずつ残っていたしらすと刻んだ大根葉でチャーハン。 ふるさと納税の魚の干物がなくなって冷凍庫ががら空きになったけれど、魚もお肉も値上がりしていて、推移を見つつとりあえず少しずつ買い足している状態なので、買…

これまでレッドカレーはいわゆる普通の汁っぽいもの、汁麺、ご飯かけ、と作ってきたので、あとは炒め麺かな、とセンレックで作ってみました。具はピーマンがよかったけれどないのでキャベツ。あとは玉ねぎ、しめじ、ホタテです。 ココナ…

激安だったもやしとニラでまたもや激安お昼ごはん。作り置きの蒸し鶏をトッピングしたトムヤム汁なし麺です。麺はセンレック。フォーやビーフン類は、あらかじめぬるま湯で戻したものを1食分ずつアイラップに小分けにしておくと、さっと…

  八百屋さんで9円だったもやしと39円だったニラ。すごい原価の低さの焼きそばです。ｷｬｯﾎｩ! 味はオーソドックスにソースで、作り方としてちょっとあぺたいとの両面焼きを意識して焼き付ける感じにしてます。美味し…

基本もやしそばで、豆板醤で辛味をつけました。麺はマルタイ。前回学んだかなり長く茹でる、を再度実践しましたが、やっぱりこれがいいね。生麺ぽくなります。 撮影担当はマルタイ麺のちょっとポキ感あるのが苦手のようだったけれど、こ…

お昼ごはんを焼きそばにしようと思っていたけれど、なんでだったか昼は違うものになって夜にスライドしました。 お昼なんだったけ？はて？ 味付けは、ソース、中華料理店風、どちらがいいか撮影担当にきいたら、中華スパイス、という意…