油で炒めたパセリの美味しさは格別。 フレッシュのパセリがたくさんあると一度は食べたいのがこちら、パセリチャーハンです。 入っているのがニンニク、卵、たっぷりパセリだけなので貧相ではありますがおいしいです。

前回の不揃い長芋を使い切る時に、次は山芋で黒酢豚を作ろうと思っていたのをすっかり忘れてました。思い出したので早速。豚肉なかったので鶏肉です。 花椒を使ってみましたが、開封してから結構時間が経っているからか風味弱め？でも美…

この日はひとりごはんになることが前日からわかっていたので、漬けておいた白菜のぬか漬けで中国東北部や台湾の発酵白菜鍋にすることに決めてました。 が、当日になって気づいてしまったのです、この日が初午だということに。 初午とい…

鰹のたたき、少し前にも普段より100gあたり20円安かったので食べましたが、今回さらに30円も安く、普段の値段からしたら100g50円も安くなっていたのでまた買ってしまいました。 今回は添付のたたきのタレにごま油を加えて…