◎鱈のケッパーポワレ　ラタトュイユ添え ◎雑穀ごはん ◎紫白菜のぬか漬け ◎わさび菜とキャロットラペのナッツソース ◎豆腐とわかめのビーフコンソメスープ 88円市でズッキーニと茄子を手に入れたので、ラタつくりました。 こ…

◎フルムダンベールのくるみハニートースト◎スコーン(ロンロネ)◎プルーンヨーグルト 撮影担当が職場近くのスーパーで割引だったというタカキベーカリーのちっさい食パンを買ってきてくれたので大事に冷凍しいたものをついに放出。 …

これこれ、これですよ、カルボナーラはねっとりじゃなきゃ。 見た感じ全然わからないのですが、ねっとり仕上げのカルボナーラ蕎麦です。 久々に作りましたが、やっぱり美味しいね。 今回はツナとしめじ入り、仕上げに大葉です。 カル…

美味しくなくはないけれど、なんだか思ったほどではなかった。 なんだろう。なんでだろうな。 まぁ、そういうこともありますね。 あとで、そうか、もっとシュクメルリ寄りにしたらよかったのでは？と思ったり。 なんとなく中途半端な…

◎ポークソテー 椎茸大葉クリームソース ◎かぶ、アーリーレッドのグリル ◎セロリとトマトのマスタードマリネ ◎バゲット(ビーバーブレッド) 撮影担当がプリンに使った生クリームの残りでポークソテーのクリームソースを作りまし…

塩鮭しょっぱいので、クリームソースにして蕎麦スタ。 クリームソースは特に蕎麦に合う気がします。 具は白菜、かぶ、きのこ、大葉。 かぶは焼き加減が重要なので、先に焼いて取り出し、最後に戻し入れました。 複数の素材を炒める料…