お夜食 麻婆茄子サラダ

ピザをかなり早めの夕食で食べたのですが、もうちょっと野菜を摂りたいなとなり、でも、お腹はそんなに空いてない、ということでサラダ食べたいと撮影担当。サラダの野菜がレタスくらいしかなかったので、なんとなく麻婆茄子を作ってのせ…

Dinner うどとツナそぼろの春の五目ちらし寿司

この日はひな祭りだったのでちらし寿司にしました。 といっても、前から予定していたわけでもないのであるものをかき集めて。 ちょうどあったのでうどを使ったのですが、春っぽくなってよかったです。 その他具材は、蓮根、椎茸、高野…

Dinner ホタルイカと菜の花のビリヤニ

以前サハスラーラのインスタでホタルイカのビリヤニというのを見て、美味しそうだなと思ったので、自分で作ってみました。菜の花もあったので、そちらも一緒に。ホタルイカと菜の花の組み合わせ、春っぽくてすごく好きなのです。 ビリヤ…

Dinner ターサイと豚肉のピーナッツオイル炒め

撮影担当渡米中のひとりごはん時期に、ピーナッツオイルを使った中華炒めに美味しさに目覚めたわたくし。その美味しさを分かち合いたく、撮影担当にもターサイのピーナッツオイル炒めを食べてもらいました。 さっぱりしていて美味しいと…

Lunch 鮭と大葉、いり卵の三色ちらし寿司

夜のスーパーで半額で買った焼き鮭があったので、ほぐしてちらし寿司にしました。その他具材は大葉といり卵、ごま、海苔など。 鮭のちらし寿司は簡単だけど美味しいので助かります。ただ、この時、安易に鮭を放出してしまったため、その…