夜スーパーに行ったら特大のアジフライが半額だったので、そのうちアジフライサンドに使おうと冷凍しておきました。 で、実行。せん切りキャベツももりもりっと。せん切りキャベツと揚げ物を挟んだサンド、なんでか無性に食べたくなる時…

マルボシの中華麺をまだ炒め麺に使ったことがないな、とふと思い、ちょうど青のりを買ったところだったので、ソース焼きそばにしてみました。 うーん、この麺だとやはりソース焼きそばはいまいちかなぁ、、、どうだろう、、なんかつるっ…

この日は、急激にボロネーゼが食べたくなり作りました。 1食分をわざわざ作るのも面倒かしらと思ったけれど、少量作る場合は切り物も少ないし、煮る時間も短くて済むしで、意外と手間はかかりませんでした。 ボロネーゼ、ほぼ出来上が…

茄子、豚、きのこをオイスターソースベースの少し甘めのタレで炒め、五香粉も加えて中華っぽさというか、ちょっとルーロー飯ぽさを出してみました。 そして、中華スパイスに三つ葉を合わせるのが好き。 香菜の代わりに使ってます。 香…

せん切りキャベツにアジアンそぼろをかける料理は、昔の奥様雑誌の付録の小林カツ代先生のレシピ本に載っていたものです。これをご飯に合わせるのが昔から好き。ひさびさに作ろうと思ったら、ご飯がなかった、、、 しょうがないのでお蕎…

豚のしゃぶしゃぶ肉と紅生姜があったので、牛丼風の豚丼がいいかしら、と思いましたが、ちょっと栄養バランスが難。そこで、秋葉原の牛丼サンボのお皿インスパイアでお豆腐も一緒に煮て、肉豆腐風の具で豚丼にしてみました。あったので椎…