(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ それにつきる。おこわ好きだし、豚肉うまいし、シイタケもいい味出してる。これ前のローストポークの豚かな。にんにくの味が効いてる。 サラダのドレッシングはおそらく一晩人参漬けられてたもので飲めるくらいうまい…

◎蕎麦すいとん(大根、人参、椎茸、ネギ) ◎しそごま納豆　 そば粉が残っていたのですいとんにしてみたらどうかなーと思い、やってみた。 子供の頃に祖母が作っていたものを思い出しながら生地をこねこね、手で薄く伸ばして汁へ。 …

うん、うまい。昨日と同じ感想は省略。アサリの出汁がいい具合に一晩熟成野菜スープと見事にマッチ。 ◎レタスとローストポーク、紫玉ねぎ、ブロッコリーのサラダ ◎キャベツ、セロリ、玉ねぎ、白いんげん豆、あさりのスープ ◎米粉と…

今日のお肉は、がっしりしてたが、肉のうまみは芳醇。かぼちゃが肉と一緒に焼かれたらしく、かぼちゃを食べると肉よりも肉のソースの味がしみている。これは決していい意味ではないのだが、かぼちゃの特に味が濃くなった部分と肉を一緒に…

うまい。写真にない二枚目のほうがナイスな焼き具合だった。撮影せず申しわけない。 ◎お好み焼き ◎きゅうりのぬか漬け　 二枚目、焼きすぎた!と思いおずおずと差し出したけれど、そっちの方がお好みだったもよう。 おいしかったよ…

ガリガリヒレカツジューシー ◎ヒレカツ 千切りキャベツ、ゆでブロッコリー添え ◎かぼちゃの昆布だし蒸し煮 ◎きゅうりのぬか漬け ◎茄子と茗荷のお味噌汁 ◎雑穀ごはん ヒレカツはコンベクションオーブンで焼いたからか、自家製…