大根入り水餃子　 ひとりごはん恒例、創作料理試作。 記憶の片隅に餃子の具に大根をいれるというのがあって、何かのレシピ本で見たような気がするのだけれど確認できず。 適当に自分で作ってみた。 ら!すごーーーーーーくおいしかっ…

◎豚と玉ねぎ、ニラの焼肉味炒め　サニーレタスとわさび菜添え ◎ひらたけと卵の生姜風味とろみ中華酢ープ/サンラー湯麺 ◎もずく酢とスプラウト ◎しそ味噌納豆 ◎ゆでブロッコリー ◎雑穀ごはん　 撮影&タイトル担当…

◎チャーシューのバインミー風サンド ◎サニーレタスと紫玉ねぎ、スプラウトの和風サラダ ◎水切りヨーグルトとブルーベリージャム ◎ほうじ茶　 バインミー風サンドのときのなますはスイートチリソースを入れてちょっとアジアンぽく…

◎青椒あんかけ焼きそば ◎べったら漬け ◎もずく酢とスプラウト　 味は青椒肉絲だが豚ひき肉なのでまったく肉絲ではない。 筍ないのでヒラタケ。 ピーマンや葉野菜は蒸し炒め。 材料をフライパンに入れたらすぐに蓋をして少し待っ…

◎ベトナム混ぜ混ぜ雑穀ごはん ◎自家製甘酒のべったら漬け　 三つ葉とドライカレーは合うのではないかとふと思い、ちょっと調べたらベトナム料理の本にグリーンカレーペーストの肉そぼろと三つ葉などの葉野菜の混ぜ混ぜごはんというの…

写真&タイトル担当者がお腹がすいたというので昨日の残りでチャーシュー麺。 ベースは安定のマルタイ。