◎ゆで豚とエンダイブのアンチョビ柚子胡椒のクリーミーソース(おそらく)レモン添え◎ほたるいか、トマト、セロリのマスタード酢味噌あえ◎白菜とえのきのお味噌汁◎もち麦入りほたてご飯 なんだこれ？豚のなんだ？？かなり前なので忘…

撮影担当は鶏の蜂蜜エピスローストにしましたが、私はスパイシーな麺類が食べたかったので、ぬか漬け白菜と豚、ニラ、きのこの花椒炒めのせ麺にしました。黒酢をかけてもよし。 土井先生の本で「名もないおかずの手帖」というのがありま…

◎ハーブ豚とアーリーレッド、サニーレタスのカンパーニュサンド◎トマトチキンスープ 錦糸町に行く途中、蔵前を経由するのでちょっと遠回りして前に見つけたパン屋さんへ。ホシノ天然酵母や自家製酵母を使っているそうです。 伺ったの…

◎白菜の豚肉巻き きのこ餡かけ◎凍り豆腐とかぶの葉の白味噌仕立て◎トマト入り中華風もずく酢◎大豆と煮干し、胡桃のあっさりごまめ◎セロリの塩昆布マリネ◎雑穀ごはん 白菜はもうシーズンが終わったと思ったら、多慶屋の88円市に…

◎茶そば◎帆立×玉ねぎ、豚×紅生姜×玉ねぎのかき揚げ風焼き たまに無性にかき揚げが食べたくなるのことがあるのは何故だろう。そして、その場合はもり蕎麦、または天丼にしたくなる。 今回は、ちょうど1束だけ中途半端に余っていた…