◎ケイジャンバッファローチキン アーリーレッド、かぼちゃ、ブロッコリーとセロリヨーグルトソース ◎トマト野菜スープ(キャベツ、にんじん、玉ねぎ) ◎サニーレタス、アーリーレッド、しそ、チーズ、黒ゴマのサラダ ◎グラハムパ…
カテゴリー: 鶏
Dinner 葉玉ねぎとレモンの鶏すき
◎鶏すき(葉玉ねぎ、白菜、豆腐、春菊、えのき、レモン) ◎〆蕎麦(春菊、三つ葉) こちら2年前にも同じようなものを作ってました。 Dinner 山椒鶏 フライパンの年季の入り方に時の流れを感じる、、、 と思ったら、前のは…
Lunch 鶏葱きのこ蕎麦 とドラマ『俺の家の話』の話
◎鶏葱きのこ蕎麦 ◎キャベツと人参、セロリの和風ピクルス 茹で鶏をつかって鶏そば。 鶏は茹でてからしばらくスープジャーに入れ、そのあと汁につけたまま保存しておくとものすごくやわらかく美味しくなります。 切るのが大変なくら…
Dinner ほっけのレモンタプナード ホイル蒸し
◎ほっけのレモンタプナードホイル蒸し(蓮根、椎茸) ◎蒸し鶏と菜の花、キャロットラペのハニーマスタード和え ◎トマトとキヌア、サニーレタスのサラダ ◎かぼちゃのミルクスープ ◎コーンミール入りライ麦全粒粉パン ちょっと前…
Dinner チキンのブルーベリーソース
◎チキンのブルーベリーソース 春菊とサニーレタスのサラダ添え ◎かぼちゃと玉ねぎのクリームスープ ◎ハニーマスタードコールスロー(キャベツ、人参、セロリ) ◎コーンミール入り全粒粉パン 実家でもらったブルーベリーの残りを…
ひとり昼 鶏海老団子の和風スープ
◎蓮根入り鶏海老団子の和風スープ(大根、白菜、しめじ、生姜、秘伝豆) ◎雑穀米おにぎり(塩昆布、素干し海老、黒ごま) ◎焼き芋 前日の夕食の豆腐つくねハンバーグのたねを丸めて和風の肉団子スープにしました。 和風もいいけれ…