冷やし中華の麺が半額になっていたので買いまして、きゅうりもちょうど安売りだったので、早速冷やし中華にしました。 添付のタレは普通の甘酸っぱい醤油ベースのものですが、練り胡麻、すりピーナッツ、花椒など足してアレンジしました…

蓮根のきんぴらの残りがあったので、焼いた鶏と大葉、海苔と和風サンドにしました。鶏はただ塩味で焼いたのに、食べる時には照り焼きにした気になっていて、思っていたのと味が違い、あれ？となりました。自分で作ったのに。 パンはガク…

豚を焼肉のタレっぽい味で炒めました。この時はあまり甘くしたくなかったので、甘みはみりん主体。甘みは、きび砂糖、はちみつなど、その時の気分でなんとなく種類や配合を変えてます。

アイラップを使った蒸し鶏、現在の味付けはセージとクレソル、レインボーペッパーで、ハムとかソーセージとかそういう味わいに若干近いので、薄く切ってサンドイッチの具にしてみました。あったので、ザワークラウト風のキャベツも一緒に…

撮影担当とスーパーに行ったら、ローズマリーが半額だよーと見つけてきてくれました。私がまずハーブコーナーの値引品をチェックしに行くことをきちんと把握してくれている撮影担当、素晴らしい👏 ローズマリーといえば、チキンとポテト…

いつの何だかわからない焼きそばの写真が発掘されたのでアップしてみました。わたしのひとりめしかと思いましたが、よく見たら撮影担当用のお皿なので、休日のお昼かも。盛り付ける量が違うのでどちらがどちらかわかりやすいよう、お皿は…