今年はボブンをよく見かけるなと思います。神田にはボブンのお店もできたし。 そもそもはベトナムのブンというビーフンを使ったブン・ボーという麺料理がフランスでアレンジされたのがボブンなのかな、と思います。個人的にはボブンはベ…

前日の山芋の芋煮風に焼いたお餅を入れてお雑煮。 ひさびさのお雑煮、好きなので落ち着きます。 だし巻き、ちょっと出汁多めにしたら柔らかさと味はよくなりましたが、見た目がひどいことに。むぐぐ。だし巻きの道は険しい。

早く食べなくちゃ、というもやしがあったのでもやしそばです。もやしは1袋15円で、豚ひき肉は100g78円の細切れを自分でひいていて、ラーメンスープは残った鶏皮でとって醤油とかで適当に味付けしてるのでめちゃめちゃ材料費安い…

平打ち卵麺、前回汁なし麺にした際、炒め麺にしてもよさそうだなと思い、残り1玉は炒麺にしました。 炒麺は焼きそばです。が、ソース味ではなくラーメン屋さんの焼きそばです。野菜炒めみたいな味というか醤油ラーメン味というか。ソー…

豚の切り落としをたくさん買ったので豚豚しい食卓です。 焼肉のタレっぽい味の豚炒めととにかくいろいろ具を入れた豚汁。あとは作り置きの高野豆腐の含め煮とかぼちゃ煮です。かぼちゃ煮は撮影担当の好物で、高野豆腐はわたくしの好物な…