スーパーでアンガス牛すじ肉が安くなっていたので、猛暑だけれどブフブルギニョン。直前までビーフカレーと迷いつつも、作るのが楽なのでブフブルギニョンに軍配です。 煮込み系て、煮込む時間がかかるだけで、切り物が多かったり、炒め…

スーパでおろした鯵が半額になっていたので買いました。前回は間違えてシマアジだったけれど、今回は真鯵。またアジフライでもいいかしらとも思ったけれど、結局、南蛮漬けにしました。鯵の南蛮漬け、思い返してみると案外作ったことない…

作り置きのマッシュルームのオイル漬けと蒸し鶏でオイルパスタ。オイル漬けラストだったので、汁ごと使って旨みたっぷり。 作り置きをすると、食べたい気分じゃなくても悪くなる前に食べないと、となるのが嫌であまりしないのですが、あ…

夕方遅めにスーパーに行くと、当日加工で消費期限が翌日まである青魚系が既に半額になっていること多し。 どうせその日に食べちゃうので全然問題なし。 この日も鯖が半額だったので、ﾜｧｲ!と買い物カゴへ。 青魚って足が早いという…

担々麺ならぬ担々蕎麦。見た目ではほぼわかりませんが、麺はお蕎麦です。 お蕎麦って、そもそもごまダレとか胡桃ダレとかあるので、担々麺にしても違和感てないのです。むしろ、お互いのナッティさがうまい具合に呼応しあってがっぷり四…

作り置きの肉味噌で今度は台湾まぜそばです。 と言いつつ、最初はまったく台湾まぜそばのつもりはなくて、肉味噌と刻んだニラがわっさりのっているイメージ映像が頭に浮かんでました。 で、後になってから、なんかこれどこかでみた気が…