安売りだったニラと豚でスタミナラーメン風。といっても細かく切るのが面倒で大きいままなので仕上がり結構違いますね。 マルタイの棒ラーメンを使うと、なんとなく〇〇ラーメンというより〇〇そばとか〇〇麺と言いたくなるのはなんでだ…

前日のイカの一夜干しの残りのげそを豚の薄切り、ブロッコリーと共にレモンオイスタソースで炒めました。 最初はイカゲソと豚、青ネギの塩炒めを想定していたのですが、家にあるものなどをもう一度見直して考えているうちにこちらの味付…

撮影担当のお昼ごはん用の蒸し鶏の作り置きを作ったついでに、鶏肉を取り分けて自分用にからあげ風焼きを作りました。 ハワイのもち粉チキンや台湾唐揚げをヒントに、揚げ焼きの衣に上新粉を混ぜてみました。もち粉チキンはその名の通り…

撮影担当にふるさと納税の干物、次は何が食べたいか聞いたところ、いか、とのことだったので焼きました。 それだけじゃなんなので、汁物を鶏の具沢山汁にしてタンパク質プラス。 あと、切り干し大根の煮物です。 具は人参、椎茸、大豆…

特売で100g148円のアンガス牛ステーキ肉が広告にのっていたので、撮影担当に欲しいか聞いたら欲しいと。というわけで、月に一度のジンギスカンの日を今回はステーキに変更しまして、撮影担当にステーキを焼いていただきました。あ…

今までグリーンカレーにフレッシュバジルを入れたことがなかったのですが、この時ちょうど茄子、ピーマン、きのこ、鶏、ココナッツミルク、バジルの全てが揃っていたのでグリーンカレーを作りました。 が、なんとなくご飯じゃない気分だ…