これこれ、やっぱり美味しい宗八カレイ。 このふるさと納税の返礼品の中で、我が家で一番気に入っているのがこちらです。 大事にとっておきたい気もやまやまなのですが、大ぶりで冷凍庫の場所も取るため、早々のご登場です。 身が柔ら…

ひな祭りなのでちらし寿司作りました。あるもので、ということで冷凍保存しておいた鮭と卵、三つ葉。個人的にはこのちらし寿司、色合いが春っぽいしかわいいのでひな祭りぽいかしらと思います。 寿司飯は発芽玄米入りです。もはや発芽玄…

前回のふるさと納税の魚の干物セットをいたく気に入った撮影担当、またもや頼んでくれました。入っているものは前回と全く同じです。 ということは、冷凍庫がぱんぱんなわけです。今回はまず最初に一番場所を取る干し鱈からいただくこと…

鰹のたたきの残りを竜田揚げにしてネギソースをかけました。最近フライパンを新調して揚げ焼きがきれいにできるようになったので作ってみました。するんするんに焼けて楽だわ。 ネギのソースは最初、油淋鶏のタレっぽくしようかと思いま…

つけ麺用の全粒粉入り太麺が半額になっていたのでいそいそ購入。 つけ麺用なので、まずはなにかつけ麺にしようと、トマト味噌のつけだれをつくってみました。トッピングは炒めた白菜と豚肉。トマト味噌のたれは、トマト麺のスープをベー…

豚肉と鶏肉がたくさんあったので、チョッパーでひいてハンバーグ。 どうせならと、玉ねぎも一緒に入れて刻み、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒も加えてががっと回して撹拌し、ボウルを使わずそのままタネを作ってしまいました。 とはいえ、成…