前日夜にスーパーに行った時に買った半額値引きパンで朝ごはん。作り置きの蒸し鶏が作ってあったのでバゲットサンドにしました。思ったよりクラストがかたくて食べるの結構大変。

特売だったので買っておいた撮影担当が好きなチョコモナカジャンボ。 撮影担当は早速夕食後に食べてましたが、私は今じゃない、と思い冷凍庫へ。 そして、翌朝、時は来ました。 サミットで半額だったので初めて買ってみた4枚切りの厚…

特売だったので買っておいたジャージー牛乳ソフトモカ味。冷凍しておいたバターミルクパンケーキにのっけてみました。 見た感じシロノワール風？でもシロノワールはブリオッシュにのってるんでしたよね。食べたことがないので味の違いは…

新たなバゲットを買った時は、当日、翌日、そしてパンペルデュにしたときにどうなるかというのを確かめます。 こちらのバゲットはクラストが薄いので、食べやすい仕上がりになりました。なるほど。 以前は卵液にもっと甘みをつけてまし…

前日買ったルメートのバゲットで朝ごはん。 ながーーい。 トラディションぽい瑞々しくてむちっもちっとしたクラム。 長時間発酵なのかしら、そんな感じのテクスチャです。 クラストは薄めでガチガチ、ガリガリはしていない感じ。 カ…

撮影担当の方針により朝食は基本的に目玉焼きですが、私が今日はどうしてもオムレツ！と思う日がたまにあります。最近フライパンを新調してするんするんなので、つい具入りにしちゃう。今回はほうれん草。 あと、撮影担当が前に焼いて冷…