前日買ったルメートのバゲットで朝ごはん。

ながーーい。
トラディションぽい瑞々しくてむちっもちっとしたクラム。
長時間発酵なのかしら、そんな感じのテクスチャです。
クラストは薄めでガチガチ、ガリガリはしていない感じ。
カスクルートにしてもよさそうです。

バゲットは長くて細めですが、お店で見たバタールは逆にラグビーボールみたいな形でかなりクラムが多そうでした。
それもよさそうだなぁ。
そうなるとカンパーニュも気になってきたり、、、

後で調べたらクロワッサンも評判がよさそうでした。
また他の種類も食べてみたいです。
でも、ほかにも食べてみたいお店がいくつかあるのですよねぇ。
暖かくて体がよく動く時期はもっと遠くまで自転車で遠征したい気もするし。うーん。

そして、フライパンがするんするんなのでトマトオムレツも簡単。うれしい。