ターサイが安かったので買いました。このときちょうど、何かのレシピ本を読んでいて、ピーナッツオイルのことが書いてあり、ちょっと調べてみたところ、高温に強く酸化しにい、栄養や性質的にはオリーブオイルに近いと。ただ、オリーブオ…

節分だったので、恵方巻き、一応作りました。 七福にするつもりが、気づいたら八福に、、、 まぁ、八も末広がりとか、七転び八起きとか、よさそうな数字だからいいか。 具材は、焼き塩鯖、玉子焼き、小松菜のぬか漬けで、ご飯に混ぜ込…

塩鮭は半分スープに、そして残りの半分はカレーに使いました。こちらは人気カレー店、魯珈のレシピ本に載っていた鮭と舞茸、ディルのカレーを参考に。ちょうど舞茸は安売りで買ったので、鮭もディルもあるのでちょうどいいわと。ただ、そ…

鰤や鶏肉を照り焼きしようと思いつつ、調理する段になると甘辛い味はあまり食べたくなくなって違うものに変更、ということが多かったのですが、ついに甘辛味、鰯の蒲焼です。 大葉をたっぷり添えたら爽やかかな、と作ってみました。 お…

七草粥の日だけれど、売っている七草セットは高いので、実家でもらった大根でお粥です。 去年は三草だったけれど、遂に一草になってしまった。 とはいえ、葉っぱ付きの大根をもらえたので、葉っぱいっぱい入りで、味気なくはないです。…