焼いた肉まんが好きです。おそらく昔パリの中華街のお店で食べたことがあるのですが、日本ではあまり見かけない？焼き小籠包はありますけどね。 豚まん的なものを直接蒸し焼きにするのが一番美味しいというか好みですが、スーパーでミニ…

材料揃ったのでお好み焼き。 焼きは撮影担当。 左はテフロン、右は撮影担当愛用の鉄製フライパン。 鉄製は焼けるの早くてしっかり焼けるそうです。 カリッと焼けている気もする。 鉄製フライパンは持ち手まですべて鉄で、調理時はも…

気づいたら特売品のみで材料が揃ったので久しぶりに餃子です。 以前は餃子の時は餃子のみをばかすか食べて、他のおかずやごはんを食べていなかったので、かなり大量に作っていたのですが、意外と餃子の皮のコストが高いということに撮影…

キャベツも青ネギも紅生姜もあるし、素干し海老も買ったばかり、というわけで前日からお好み焼きを作る気満々だった撮影担当。 満を持していざ取りかかろうとしたら、肝心のお好み焼き粉がない！ 私は粉に出汁を足して自作しちゃっても…

久々にお好み焼き。ニラver.とネギver.の2種類です。どちらもそれぞれ美味しいね。 いつの間にか我が家ではお好み焼きにソースはかけなくなっていて、そのままか、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを少し付ける、という感じ…

ひとりごはんの夕食、いろいろ作るのも面倒なので、野菜たっぷりのチヂミのみ。玉ねぎ、椎茸、ニラ、豚肉、素干しエビ入りなので、野菜炒めとちょっと炭水化物を摂っている、というのとほぼ一緒ですね。あとは作り置きのスパイスハーブキ…