◎しらすとチーズのお餅 ◎蕗味噌のお餅　 蕗味噌お餅にもあう! 昨日、夜ごはん後お腹が減ったので蕗味噌で焼おにぎりにしようと思ったけど、握るの面倒でお餅にのせてみたらとってもおいしかった。 ので、今日のお昼ごはんに再登場…

◎もち麦入りホタルイカのいかめし ◎鰯の丸干し焼き ◎針生姜もずく酢 ◎茄子とピーマンの味噌炒め煮 ◎しそ納豆 ◎ゆでブロッコリー ◎キャベツと茗荷の玉子汁　 いかめし好きだけど、いかで作るの面倒なのでホタルイカで作って…

◎味噌仕立てのお雑煮(豚肉、かぶ、ヒラタケ、三つ葉) ◎きゅうりのぬか漬け ◎こんにゃくとピーマンの味噌炒め煮 ◎揚げ焼き大豆の甘辛タレ絡め 白味噌仕立てのお雑煮を意識して昆布だしとみりん入り。 揚げ大豆の甘辛タレは小学…

◎鶏五目おこわ(ごぼう、椎茸、人参、もち麦) ◎新玉ねぎとアスパラ、牛肉のオイスターソース胡椒炒め ◎新キャベツと茗荷のゴマ酢あえ ◎きゅうりとキャベツの芯のぬか漬け ◎凍み豆腐とかぶの葉の味噌仕立て　 凍み豆腐は白味噌…

素干し海老、生姜、大根、椎茸のもち米粥 撮影&タイトル担当がおなかがすいたというので甘酒用に冷凍しておいたもち米ごはんで即席中華粥。 素干し海老と椎茸のだしで旨みしっかり。 さらに海老だしと相性のいい大根も加え…

◎ヒラタケと塩鮭の蒸しおこわ ◎人参、椎茸、ネギ、鮭の粕汁 ◎春菊のごま塩白和え 甘酒を作るのにもち米を炊いたので、残りを使ってひとりごはん。 味がついていないもち米なので、あとから昆布茶で味をつけきのこと鮭をのせて蒸し…