◎肉汁つけ蕎麦(豚、葉玉ねぎ、しめじ、三つ葉) ◎塩昆布素干し海老やっこ 三つ葉があったら肉汁つけ蕎麦。 私の脳内では自動的にこうなります。 おそらく鴨せいろからの発想だと思います。 子供の頃から外でお蕎麦を食べるときは…

撮影担当のおべんとスープを味噌ラーメンの麺なしみたいなのにしたのですが、作る量が少なすぎて、わたくしの分があまり残らず。 嵩増しのため、もやしを足して、とんこつラーメンのスープも少し加え、最終的には味噌とんこつラーメンの…

◎ジャージャーうどん(しめじ、もやし、青ネギ、トマト)◎豆腐と漬物のスープ(小松菜のぬか漬け、小松菜、しらす、ねぎ) この日はめずらしく電車で外出したら、帰りに電車が止まってしまい、3駅前で降りて大雨の中40分くらい歩い…

◎焼き肉まぜ蕎麦(葉玉ねぎ、わさび菜、トマト、レモン、青ネギ) かなり前に食べたので忘れ気味なのですが、、、 葉玉ねぎの玉ねぎ部分は新玉ねぎなのでは？とはっと気づき、生のスライスに焼いたお肉をのっけて食べたい‼︎となって…

撮影担当のおべんとスープをちゃんぽん風にしたので、わたくしは麺を合わせました。気分がうどんだったのでうどん。 ちゃんぽんはラー油もいいけど、柚子胡椒もなかなかよいです。どちらも九州のものだからあうのかしら。 基本的にはち…

◎あさりの味噌煮込みうどん(小松菜、青ネギ、しめじ、えのき、ちくわ、豚肉)◎しらすと豆腐のサラダ(サニーレタス、トマト、青ネギ)◎キャベツのぬか漬け あさりの味噌煮込みうどんは、子供の頃に父が作ってくれた思い出の味。ちょ…