◎シンガポール風ソイソースチキンヌードル テレビ東京の日経新聞枠の経済番組は基本的に見ていますが、ガイアの夜明けは内容によって見たり見なかったり。 今回は消費増税前の中食特集で、惣菜の商品開発だったので久々のヒット。 そ…

◎全粒粉パスタのお野菜カルボナーラ(アスパラ、トマト、アボカドト)　 ついつい一皿料理になりがちなひとりごはん。栄養バランス考えてあれもこれも入れてしまいました。 味はよかったけれど、火加減間違えてたまごがぽろぽろになっ…

美味しいスープの麺料理 ◎牛肉麺風もち麦うどん(牛すじ、大根、青ネギ) ◎じゃがいもとピーマン、人参の冷菜 ◎大根と人参の甘酢漬け ◎焼き野菜(アスパラ、長芋、ピーマン) 牛すじ煮込みのスープを使って牛肉麺を試作してみま…

◎目玉焼きのせ醤油焼き蕎麦(キャベツ、豚肉、素干し海老)◎甘酢漬け生姜◎ミニトマト　 太いお蕎麦で焼き蕎麦。醤油ベースのたれで味付けしました。

Nebaneba umai men motimoti ◎納豆モロヘイヤもち麦うどん/そば 先に具を作り、さて麺をゆでるか、と思ったら、うどんと蕎麦が１食分ずつしかないことに気づく。 というわけで、2パターンです。 撮影&…

キャベツの甘みと生姜の風味いいね。豚肉も分厚くて旨味いっぱい。 ◎とんこつ味噌野菜ラーメン(キャベツ、豚肉、人参、ブロッコリースーパースプラウト、おろし生姜)　 濃厚な感じの味噌ラーメンが食べたかったので、テンメンジャン…