辛さより痺れ、うまい ◎四川麻婆豆腐◎ねぎ、しいたけ、わかめのスープ◎春菊とネギのサラダ◎アボカド納豆◎ゆでブロッコリー◎雑穀ごはん　 少し前にひとりごはんで試作した四川麻婆豆腐をお披露目。撮影&タイトル担当は辛…

◎鶏手羽元と大根、玉子の中華煮◎ロメインレタス、トマト、紫玉ねぎのシークワーサーサラダ◎わかめ納豆◎白菜とえのきのマーラースープ◎雑穀ごはん　 以前ひとりごはんで作っておいしかった手羽元の黒糖、黒酢、烏龍茶煮を撮影&am…

◎魯肉飯&鶏肉飯 ◎サラダ ◎白菜とえのきのスープ ◎白菜と大根のぬか漬け 大宮の台湾茶房で魯肉飯と鶏肉飯のハーフ&ハーフをミックスして鶏魯飯にして食べたらおいしかったので、最初から鶏魯飯を作ってみました…

◎四川麻婆豆腐◎トマトとレタス、たまごの黒酢スープ◎雑穀ごはん　 今月のdancyuに四川麻婆豆腐のレシピが出ていたので、そちらを参考に作ってみました。ない材料があったりしたので、まったく再現はできてkないと思いますが、…

白味噌入りのちょっとまったりめの味噌ラーメンが食べたくなったので作りました。 やはりお味噌は何種類かあると味が広がっていい。