◎鯖のおろし煮 ◎三つ葉としそ、素干し海老の和風サラダ ◎根菜汁 ◎アボカド納豆 ◎雑穀ごはん 塩鯖でおろし煮。 鯖自体に味があるので煮汁は極力薄味。魚臭さが際立たぬかやや心配だったため、霜降りしてから煮てみました。

◎鶏ねぎせいろ蕎麦◎アボカド納豆◎蒸しキャベツの塩昆布オイルあえ　 子供の頃からお蕎麦は鴨せいろが一番好きですが、家で鴨はなかなかないので鶏肉で代用。鶏とネギは表面を一度焼いて香ばしさを出しています。そういうひと手間が自…

◎肉豆腐 ◎蒸しキャベツの中華辛味噌あえ ◎納豆 ◎雑穀ごはん 前日の瓦そばのお肉の煮汁が結構余ったので、お豆腐、ねぎ、ゆで玉子を足して肉豆腐。 あと豚肉も足してます。

◎瓦そば◎アボカド納豆◎きんかんサラダ　 国産レモンがたくさん買えたので瓦そば。大根だけなかったので、サラダ用の赤い大根を使ったのですごい色になってしまいました。 あと、錦糸玉子を焼くのが面倒だったので電子レンジで作って…

◎アボカド納豆しそ巻き◎ちぢみほうれん草マヨ◎えのきのお味噌汁　 海苔巻き、頑張って作っても切るときにぐちゃぐちゃになるんだよなぁ、と思うとなかなか作る気が起きなかったのですが、パン切りナイフで切ればいいことがわかったの…

◎味噌漬け鶏と春菊のちらし寿司◎キャベツのかき玉汁◎しそわかめ納豆◎ニンジンの白和えサラダ　 鶏照り焼きと春菊のちらし寿司は以前作っておいしかったのですが、今回は鶏を味噌漬けにアレンジし、それに合わせて酢飯に柑橘を加えて…