たまたまテレビをつけたら孤独のグルメの再放送がやっていて、これまで全シーズン全話見ているというのについつい見入る。 しかも、若かりし頃とても好きだった水橋研二が店員さん(お店の息子さん?)役で登場してさらに見に入る。 そ…
カテゴリー: 和食
Dinner 塩鯖とろろ、茄子とインゲンのごま味噌煮
夕食はパスタにでもしようかと思っていたら、昼も炭水化物主体のご飯だったので違うものがいいという撮影担当。なぬ、、、? で、塩鯖焼いたのがいいとのこと。あら、塩鯖連投なのは問題ないらしい。ならば楽だしまぁいっか、というわけ…
Lunch 焼き鯖の炊き込みご飯とインゲンの黒ごま衣揚げ
ちょっと前に夕食に塩鯖を焼いたとき、もう一枚一緒に焼いて冷凍しておきました。そちらを使って炊き込みご飯。大葉とインゲン(正確にはささげ)は実家の家庭菜園のものです。大事に食べていたら結構日にちが経ってしまったけれど、まだ…
Dinner 鰤と長ネギの煮つけ
鰤が特売だったのですが、どれもかなり分厚いカットだったので、煮物にしようと思い、あえて脂多めの部位を選んで買いました。鰤の煮物といえば鰤大根だろうと思ったのですが、季節的なこともあるのか、大根はちょっと手が出ないお値段だ…
Dinner 鰹たたきのアボカド大葉ソース
鰹のたたきが特売だったので買いました。 ちょうどアボカドがラスト半分残っていたので、そちらをソースに。 味は、ガーリックパウダーとレモン汁、白だしとオリーブオイルです。 あとは母からもらった大葉をトッピング。 新鮮だから…
Dinner 鶏とネギの塩焼き わさび添え
撮影担当は夕食いらないということだったので、わたくしはセブンイレブンのカレーフェスのビリヤニを食べたのですが、予定が変わってやっぱり食べるとの連絡が後から、、、なぬ、、、⁉︎ でも、すぐ帰るわけではないということだったの…