実家の母から家庭菜園でとれたささげをもらいました。 細くてながーーーいインゲンみたいなもの。 初めて食べるかも。 茄子と焼いて煮物にしました。せっかくなので切らないで長いままにしてます。 あとは塩鯖を焼いただけのもの。 …

実家の母から家庭菜園でとれたきゅうりと大葉をもらいました。 ちょうど家にネギと茗荷があったので、これはごま汁うどんだな、と思いましたが、うどんないので冷や汁にしました。 ごま汁うどんの場合は汁は少し甘くするのですが、冷や…

昼食が遅かったので夕食も遅めにずれ込み。 撮影担当が赤身の魚のお刺身食べたいというので、もうスーパーのお刺身安くなってるかも、と行ってみたら、やった！まぐろが半額でした‼︎ マルタ産養殖本まぐろだって。 マルタってイタリ…

翌日から4日間出張に行く撮影担当。 しばらく家のごはんが食べられないので、少し手の込んだものをと、穴子の五目ちらし寿司にしました。 と言っても、そんなに大変ではないですが。 しいたけの甘煮や錦糸玉子を作るのでちょっと工程…

半額だった鰆を西京漬にして冷凍しておいたのでひとりごはんに。 アイラップに西京味噌とみりんを入れてもみもみし、そこに鰆を入れ、ぴったり密着させた状態で冷凍しました。 アイラップでぴったり漬けにすると、調味料が最小限でよく…

揚げだし餅が食べたくなったのですが、薬味の他に何か具をと思い、まずは獅子唐。 さらに、3袋98円のえのきを買ってたくさんあるので使えないかなぁと考えていたら、ボストンにいた時に食べたラーメンに揚げたえのきがのっていたのを…