すべて作り置き、仕上げて盛り付けただけの定食。美味しいのでまぁいいか。 お皿は青い模様でそろえてみました。そういえば全部波佐見焼の違うメーカーだわ。角皿:西海陶器kotohogi中鉢:マルヒロBARBARいろは小皿:白山…

撮影担当、多忙及び気象状況などの都合によりひとりご飯です。 ひとりご飯、簡単なものでささっと済ませることも多いですが、この時はどうせならたくさん作っておいて明日も食べるべ、の巻。大根、蓮根、こんにゃく、椎茸、高野豆腐の煮…

この日は七草粥の日。それに備えて、前に安売りのセリを買った時に冷凍しておいたものと、お正月に実家でもらった小さな大根とカブを大事にとっておいたのです。そちらを使って七草ならぬ三草がゆ。 売っている七草セットは高いしね。と…

ふるさと納税の返礼品、まだ全種類一周してないのですが、撮影担当が食べたいというので宗八カレイ再び。カレイやっぱり美味しいね。 子供の頃、カレイの唐揚げにあんかけをかけた料理がたまにでてきた気がするのですが、カレイってそこ…

色がかなりすごいのですが、八丁味噌を使ってるからで、しょっぱくはないです。冷凍のお肉類を解凍するにが面倒だったので、タンパク質は卵。あら、味噌煮込みって卵入ってる方が美味しいですね。 世に中がまたもや不穏な感じになってき…

撮影担当多忙により急遽ひとりご飯となったので、簡単にうどん。 調理用のお鍋と丼の両方を洗う手間を省くためひとり用土鍋使用です。 うどんというよりは、白菜と豚の鍋にうどんが入っているという感じ。 あとは、カブの葉っぱと豚肉…