ラウール(Snow Man)が、パリでガレット食べてから、自分でもガレットを作っているという話を聞いて、無性にガレットが食べたくなり、そういえば蕎麦粉のパンケーキミックスがあるわと。 パンケーキを作ったら全然膨らまなかっ…

豆乳と白だしで和風クリームソースにしました。豆乳のカレーが意外と簡単にクリーミーに仕立てられたので、豆乳のクリームソースいいかも、とやってみました。やはりいい感じ。

戸越の喫茶ベレーのピーマントースト、画像だけ見たことがあるのですが、大量の細切りピーマンがのったチーズトーストで、とにかくそれだけのようなのですが、なにやらとても美味しいらしいのです。 そのことが頭にあったので、全く別物…

アメリカの蕎麦粉のパンケーキミックスがあったので撮影担当が作ってくれました。ありがとうございます！ 膨らみが悪い、、、賞味期限がもごもご、、、だったせいかしら。それともミルクを入れるべきところ、私が適当な濃度で溶いたスキ…

鱈とじゃがいもをタコのガリシア風ぽい味付けでスープにするのが好きなのですが、今回は鱈をソテーにしてアレンジしてみました。ただ、なんかちょっと記憶がおぼろげ、、、多分、鱈自体にガーリックパウダーとパプリカパウダーを振って焼…

豚ひき肉でハンバーグを作りました。おろしがピンク色なのはレディサラダを使ったためです。ソースは白だしとポン酢(醤油入りではない)をまぜたもので、大葉をたっぷり添えました。そして、実は付け合わせのじゃがいもとキャベツも大葉…