ショートパスタはのびても美味しいので、一度にたくさん茹でてアイラップで1食分ずつ小分けにして冷凍してます。 ソースに凍ったまま放り込んでちょっと煮込めば出来上がり。 毎回パスタを茹でる手間も水も塩もガス代もかからずほんの…

結構前なもので記憶がおぼろげ、、、多分ツナとしめじのトマトソースだと思います。リコッタトマトのパスタソースが思いの外甘かったので、トマトジュースを足してさっぱりさせつつ、コクは生かす感じにしました。 よく見ないと分かりま…

撮影担当が海外通販でオートミールやらドライフルーツやらシードやらいろいろ買ったついでに、送料無料にするためにパンケーキミックスも買ってくれました。 2種類買いましたがこちらは7グレイン。 雑穀入りのパンケーキミックスは日…

春日の再開発地区に新しくできたマルエツ(プチではない)に行ったら、今日はパスタの日とのことでパスタとソースが10%引きかなんかというのにつられてマスカルポーネ入りトマトソースを買いました。 普段あまりこういうの買わないの…

お昼ごはん、いつも麺類やご飯ものが多くて一見それしか食べていないようですが、実はフルーツ、ヨーグルト、豆、ナッツ、常備菜などをつまみながら作ってたりします。 血糖値の急上昇を防ぐ観点からそんな感じにしてます。 そんなわけ…

ディルは魚介のハーブというけれど、お肉に合わせてもいいと個人的には思ってます。特に乳製品と合わせることで、それがいい橋渡しをしてくれる気がするのです。あと、少し酸味のアクセントを加えるとなお良し。コルニションとかマスター…