パンペルデュ、使うパンでかなり出来が変わると思います。なので、初めて使うパンの場合はどうなるか確かめる実験的要素が強いです。 今回は神戸屋のバゲット。紙袋に入って売ってるものです。これは目が詰まり気味でふかふかしているの…

さっぱりしたポークソテーです。 が、どうやって味付けしたんだったかしら。 基本的には甘み控えめの生姜焼きの味にニンニクと酸味を足したんだと思うのです。 そのちょっとプラスした酸味が何だったか、、、レモンかポン酢(醤油入っ…

撮影担当がパンケーキた食べたい、自分で焼くのもやぶさかでないというので、じゃあということで一緒に作りました。 撮影担当はお好み焼きも作ってくれるし、スコーンに凝ってたこともあるし、粉物を作るのが好きなのかしら？ 今回は普…

作り置きのレモンペッパーチキンと目玉焼きを自家製パンでサンドイッチに。 以前は撮影担当のお昼ごはんはほぼ毎日自家製パンのサンドイッチとサラダだったのですが、今思えばよくやってたなぁと。 毎回違うサンドイッチにしていたし、…

海苔トーストおいしい。それぞれ目玉焼きとしらすです。面倒で板状のままのせることもありますが、今回はちぎりました。というか、のせ忘れて後のせだったためちぎらざるを得ず。結果、見た目微妙。

きのこ、シーフード、ドライトマトの旨み×旨み×旨みの三重奏。 残っていたベビーホタテをちょこっとだけ入れたら思いのほか出汁が出ている。 恐るべし。 軒並み価格が落ち着いてきた野菜の中でトマトだけ(玉ねぎも若干)高いし、質…