◎鯖のレモンマリネ トマト、しそ添え◎わさび菜の白和えサラダ(塩昆布、素干し海老、すりごま、くるみ)◎切り干し大根(椎茸、秘伝豆)◎鱈のつみれ汁(白菜、葉玉ねぎ)◎雑穀ごはん 別々ご飯のときは、油の酸化を防ぐため、出来る…

◎自家製パンツェッタのポトフ(大根、白菜、キャベツ) 前日に夕食に使う分と一緒にブロック肉から切り出しておいたお肉を塩胡椒ハーブで漬けて自家製パンツェッタ風。 こちらを半端な余り野菜たちと共に煮込んでポトフぽくしました。…

◎海老ナポリタン(しめじ、玉ねぎ、ピーマン、全粒粉パスタ) 海老でナポリタンしてみました。 うちは加工肉食品を買わないので、エビやシーフードを使ってみるのもなかなかありかも。 パスタが全粒粉なので、ケッチャプの色がどの程…

◎鱈とオリーブのトマトスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ) ◎ピザ ◎ココアパン 前日のスープに鱈とオリーブを加えて南欧風。 オリーブがいい! そして鱈の旨み‼︎ 一気に美味しさが増しますね。 旨みの暴力。 ピザは半…

◎ポークストロガノフ(玉ねぎ、ピーマン、しめじ)◎雑穀ごはん、海老ピラフ◎トマト野菜スープ◎サニーレタス、トマト、ブロッコリー、キヌアのサラダ おやつにバレンタインのお菓子を食べたのに、思いのほか早く撮影担当がお腹すいた…