撮影担当は朝ごはんは決まったメニューでいいタイプなので、ここ最近はずっとフルーツ、目玉焼き、納豆、お粥なのですが、私がどうにも違うものが食べたい‼︎という日があり、この日がそれ。 蕎麦食べたーーーーーーーーーーいーーーー…

前回のほっけがそんなにしょっぱくなかったので、今回も焼くだけにしてみたら今度はかなりしょっぱかった、、、むぐぐぐぐ 個体差？焼き方の問題？でも同じようにココットグリルで焼いたので、焼き方にはそんなに差がない気がする。やは…

塩鯖の西京焼き、前に一度作ったらめちゃめちゃ美味しかったのでまた作りました。 塩鯖は前日にお酒とみりんに漬けておき、塩だししつつ風味付け。西京味噌は焼く数時間前にうっすら塗っただけです。こうするとふっくらジューシーに焼き…

パンキッシュ、と言いつつパンをタルトっぽく器的にする気は一切ない代物です。でも他に言いようがないので私はこれをずっとパンキッシュと呼んでいます。茹でて冷凍しておいたほうれん草入りです。 パンペルデュサレぽくもあるのですが…

じつはフォーてあまり外で食べたことがなくて、はっきり食べたと覚えているのは４年くらい前、自由が丘デパートのクァンアンタムでの一回だけです。 その時はランチで、何種類かフォーや麺類があって、あまり食べたことがないしオーソド…