今回の粕漬けは銀ひらす。これで一周したかなと思ってましたが、まだ鰆があったわ。ひと切を半分にしてるので、結構な回数もちますね。量的にはひと切でもいいのですが、味が濃いめなので、半分で十分なのですよね。そして、今回も端っこ…

ボロネーゼを食べたくなったのでつくりました。が、麺を茹でるのが面倒で冷凍そばを使ってます。冷凍そばのパスタ使いは全く違和感なくておいしいです。楽だし。冷凍そば、普通のお蕎麦として使うことの方がめずらしいくらいです。 ボロ…

バクテーを意識した中華スパイス入りのスープです。今回あえて白っぽい具材だけ使ってみました。長芋、白菜、長ネギ、えのき、大豆です。あれば蓮根とかもいいかも。 副菜は納豆の天ぷら風です。賞味期限切れたのでなんとなく加熱調理。…

インスタで見るブリコラージュ bread & co.の食事メニューがパンなのに和食器に盛っているのがなんかいいなぁとずっと思っていて、今回、洋だけど和食器、取り入れてみました。 うんうん、なんかやっぱりいいね。 …

半額のディルを買ったので粛々とディル料理。ディルはクリームとも合うので、今回はクリーム煮です。チキンをミートボールにしようかとも考えましたが、面倒になり、結局切りさえもせず、おっきいまんまで煮込みました。そんなこともまぁ…

去年買ったアフタヌーンティー×ナタリー レテのコラボ、今年も新作が出たので買ってしまいました。 ちょっと豪華めの和食器に興味ありつつも、自分の好みはちょっとくすんだ感じや一風変わった感じ。 そうすると、アンティークでいい…