今年はシーズンに結構安い生の実山椒を買えたので自家製実山椒を作れました。冷凍しておけばもつので、けちけちと使おうかとおもいつつ、この時は最初だったので結構大胆に使っちゃいました。あれ？辛み抜きしすぎたかも、、、ぐぬ。 サ…

鰹たたきの和風マリネというか、洋風の鰹のタタキというか。ポン酢醤油をオリーブオイルを混ぜたソースでトマト、大葉、新玉ねぎと共にあえてます。

イギリスパンが値引きされていたので買いました。8枚切り派ですが6枚切りからしか売っていないので、4枚切りを半分に切るか、切っていないタイプを自分で切るかしています。何で8枚ないんだろう？6枚だとトーストにするにも厚すぎる…

フォーと言いつつ麺はセンレックです。 めずらしく国産のアサリが安売りだったので買いまして、ひとりごはんに贅沢に使用いたしました。 アサリのフォーは、極あっさりしたものとニンニクと共に油でアサリを炒めてから作るものの2タイ…

フルセットの朝ごはんみたいな感じですが昼ごはんです。赤い丸が3か所ありますが、左から、プラム、ケチャップ、トマトジュースです。

おそらく撮影担当がふるさと納税の干物セットの中で一二を争うくらい好きだと思われる鰯。それも納得の美味しさ。まるまる太って脂がのってます。 魚はくっつかないシートに乗せて焼いていて、そのままお皿に移せばお皿が汚れないので最…