汁なし坦々麺は器に調味料をどんどん入れ、そこに茹でた麺を加え、具材を盛って、食べる時に混ぜ混ぜ、という方式なので、洗い物が大変少なくて良いです。 調味料は、使うものも分量もかなり適当ですが、毎回美味しいので、適当でまぁい…

若かりし頃、仕事が激務すぎて食欲がないし、食べようとしてもまったく喉を通っていかないという時期があり、本当にやばかったのですが、小諸そばの冷やしきつねとティーヌンのパッタイだけ食べられたのでなんとか凌ぐことができました。…

大容量のセロリが安売りだったのでいそいそ購入。葉っぱもまだきれいだったので、葉っぱごと使える料理がいいなと考え、セロリの汁麺にしました。作ったことがあったようなないような。 斜めスライスしたセロリとざく切りにしたセロリの…

夜に会食があった撮影担当ですが、帰宅後何か食べたいというので麻婆豆腐作りました。花椒をきせつつ、隠し味に黒酢を加えて深みを出してます。個人的に花椒＋黒酢と三つ葉の組み合わせが好きなのでトッピングに使ってみました。

バターミルクパンケーキはしょっぱい系との組み合わせが好き。なので、サラダと合わせがち。そして、途中でしメープルシロップをかけてあまじょっぱにするのがまたよし。 料理名は忘れたけれど、ボストンのカフェで食べたちょっと厚めの…

まったく覚えていないご飯がまたも登場。見た感じおそらく豚丼、焼肉丼ではなく豚丼。牛丼の豚ver.ではなく、北海道十勝地方の豚丼の方です。 撮影担当は、タンパク質→先、炭水化物→後の食事スタイルを徹底しているため、丼はあま…