小松菜のぬか漬けがたくさんあったので、豚肉と一緒に炒めて少しみりんを加えた醤油味で和風パスタにしました。 ちょうどあったし彩りもよいので三つ葉とトマトもトッピング。 全粒粉パスタを使い始めたころは、トマトやクリームなどま…
大葉がたくさんあるのでほっけのソースに使いました。 べースは軽いブールブランソースでバターが少ない分ほんの少しだけ牛乳を足してクリーミーさをだしてます。 本当はお魚もっと食べたいのですがお値段が張るのでなかなか。 特売の…
東京ドームシティのミーツポートにブールアンジュができました。 前シェリュイがあったところです。 パン1個もらえるクーポン券つきのチラシをもらったので行ってみました。 夕食用にバゲットを買いました。 ライ麦入りのオリジナル…
夜ご飯なにがいいかと撮影担当に聞いたら、またもカレーと言われたので連続カレー。 豚とニラで四川風中華カレーです。 花椒を粒、粉末、ラー油と3種類使ってます。 中華カレーはぱぱっとできるし美味しいよいです。 撮影担当はカレ…
少しだけ甘めの味付け、普通のお味噌で豚と茄子の炒め物です。仕上げに大葉をトッピング。 撮影担当は普通の雑穀ご飯ですが、私は残っていた発芽玄米入りご飯の焼きおにぎり。発芽玄米入りのご飯は焼きおにぎりに合うと個人的に思ってま…
前日のグリーンカレーでは撮影担当のカレーへの思いが不完全燃焼だったようなので、この日はキーマカレーを作りました。 お肉は豚の細切れをチョッパーでひいたものです。 これまでお肉もブンブンチョッパーで手動でひいていたのですが…
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