茗荷と大葉がたくさんあるので薬味たっぷり添えの鯖の味噌煮です。 鯖の味噌煮は赤味噌ベースに少し白味噌、というので味が安定した感があります。 あとは分厚くて美味しそうな椎茸に豚肉を巻いたものとピーマンの焼きました。 見た感…

撮影担当が在宅勤務のお昼は喜ぶのでついついパスタにしがち。ちょっと前にも作った気がするけどツナ入りナポリタンです。 ピーマンの色が悪くなるのが嫌なので、ピーマンだけ取り出してからトマトジュース、ケチャップを入れ、最後にピ…

夜のスーパーに行ったら駅弁フェア最終日。 何種類か残った駅弁が値下げされていたので“原了郭の黒七味で味わう”という謳い文句に惹かれて京都の駅弁、きつねの鶏めし【秋】を買ってみました。 あと駅弁にしては安めの850円でさら…

10月いっぱいで販売終了となるコメダ珈琲店のコメ牛。 さよならキャンペーンとのことで肉だくが300円引きになると知り、テイクアウトしてみました。 というか、期間限定メニューだったということも知らず、なくなると思ったら急に…

たまに行く八百屋さんは常にもやしが15円。 なので、ついいつも2袋買ってしまいます。 そしてなんとなく持て余す。 1袋一気に使ってしまいたかったので、久々にこちらの料理。 結婚した頃よく作っていた気がするのですが、もう随…

椎茸が安く買えたので材料が全て揃った‼︎というわけで久々の餃子です。 餃子の具は基本的にキャベツ、ニラ、椎茸、豚肉なのですが、椎茸が鬼門。他の材料に比べて高いことが多いのですよね。椎茸なしでもいいかなぁと思っていた矢先、…