スイカの皮の漬物と豚肉を炒めて汁麺にしました。三つ葉トッピング。 鶏皮でスープをとってるいるし、漬物のいい出汁も出ていて、汁を全部飲みたいので塩分のとりすぎを防止するため汁が少ないです。というか、汁をたくさん飲めないタイ…

◎グリーンカレー(鱈、ズッキーニ、ピーマン、しめじ) ◎カプレーゼサラダ(豆腐、トマト、大葉) ココナッツミルクの料理がちょっと苦手なので、ミルクとアーモンドミルクでグリーンカレーを作ってみました。 かなりペースト控えめ…

センレックがあるとなればやはりパッタイが食べたい。 若かりし頃、激務すぎて食欲がなくなり、ティーヌンのパッタイと小諸そばの冷やしたぬきしか受け付けなくなったことがありました。 そんな私の命を繋いでくれた両店が今は閉店して…

◎肉野菜炒め ◎オクラと椎茸の焼き漬け ◎トマトもずく酢 ◎豆腐とかぶの葉っぱのお味噌汁 ◎雑穀ごはん 肉野菜炒めは難しい料理のかなり上位ですよね。 なのであまり作らないのですが、材料がちょうどよくあったので作りました。…