◎もり蕎麦◎鶏の山椒焼き◎キャベツのぬか漬け、生姜、黒ごまあえ◎わさび菜と干し柿、フロマージュブランの柚子風味サラダ　 撮影&タイトル担当がお蕎麦を食べたいとのことで作りました。ただ、ねぎがなかったので、薬味がわ…

お汁粉ふたたび。美味しいですよね。玄米餅と汁粉はよく合います。 前回ビジュアルがあれでしたのでリベンジ。でも、やはりいまひとつか、、、? お口直しにドライフルーツを漬けたワインも。スパイスも入っているので、温かくないグリ…

◎あかもく蕎麦◎納豆と玉ねぎのかき揚げ風、ごぼうの天ぷら風◎ゆでブロッコリー　 順番の前後のしようがすごいですが、年越し蕎麦です。撮影&タイトル担当がへぎそば好きなので、同じく海草が練り込まれたお蕎麦ということで…

◎玄米餅のおしるこ+フロマージュブラン ◎無花果とプルーンの赤ワイン漬け、アーモンド いただいたあんこでお汁粉。 お餅は玄米餅にしました。 あわぜんざいに近いイメージというか。 玄米餅は甘い味が合うし、逆もまた真なり。 …